Ali-Bab Gastronomisk håndbog

Af

.

Ny udgave med forord af James Price. Autoriseret oversættelse ved Herman Dedichen. En af kogebogslitteraturens uomtvistelige klassikere. Med sine godt 2.500 opskrifter inden for samtlige gastronomiens områder; kan den snarere karakteriseres som en madkunstens encyklopædi.Trods sit 1001-nat-agtige navn har Ali-Bab intet med Arabien at gøre. Hans rigtige navn var Henri Babinski (1869-1931); han var af polsk-fransk oprindelse; og i kraft af sin profession som mineingeniør rejste han over hele verden. Stærkt interesseret i madkunsten og litteraturen herom satte han sig for at skrive en bog; der skulle være mere end en almindelig kogebog. Bogen tog mange år at skrive og blev i sin endelige ... Vis mere
Tilgængelighed:

På lager

Udgivelsesdato: 2011-11-11
Indbinding: Indbundet
Sideantal: 1096

249,95 DKK

På lager

Forfatter:
Udgivelsesdato: 2011-11-11
Forlag:
Sideantal: 1096
Sprog: dan
Indbinding: Indbundet
Oplag: 1
Udgave: 2
ISBN13: 9788717042193
ISBN10: 8717042193
Originalt sprog: dan

Varenummer (SKU): 9788717042193 Kategori:

Baseret på 0 anmeldelser

0.0 ialt
0
0
0
0
0

Vær den første til at anbefale “Ali-Bab Gastronomisk håndbog”

Der er endnu ingen anbefalinger.