Bogen om ost

Af

mild, moden, mangfoldig. Lav din egen ost

Mennesket har fremstillet og spist ost igennem årtusinder. Indtil for 150 år siden foregik ostefremstillingen hovedsageligt i de enkelte husholdninger ude på gårdene. Efter industrialiseringen skete fremstillingen i stadig stigende på mejerier og hjemmeproduktion blev undtagelsen. Vores ambition med denne bog er at få flere danskere til at mærke glæden ved at fremstille deres egne oste.”Bogen om oste” kan bruges på mange forskellige måder. Hvis man især er interesseret i kulturhistorie og ønsker at få et indblik i osteproduktionens historie, så er det en god idé at læse kapitel 1. Hvis ens interesse især er naturvidenskabelig, kan man læse om ostens biologi og kemi i kapitel ... Vis mere
Tilgængelighed:

På lager

Udgivelsesdato: 2011-11-29
Indbinding: Hardback
Sideantal: 135

236,00 DKK

På lager

Forfatter:
Udgivelsesdato: 2011-11-29
Forlag:
Sideantal: 135
Sprog: dan
Indbinding: Hardback
Oplag: 2
Udgave: 1
ISBN13: 9788799293643
ISBN10: 8799293641
Originalt sprog: dan

Varenummer (SKU): 9788799293643 Varekategori:

Baseret på 0 anmeldelser

0.0 ialt
0
0
0
0
0

Vær den første til at anbefale “Bogen om ost”

Der er endnu ingen anbefalinger.